第(2/3)页 它叫玉壶春瓶。 文静含蓄,温润内秀,是它的气质; 命运多舛,历经游荡,是它的遭遇。 一千年前,它曾依偎在宋徽宗的怀抱; 如今,它“囚禁”于一万公里外的大英博物馆。 它最近一次回到故乡,是2015年9月30号。 时值京城故宫博物院九十周年院庆。 展出公示上清楚地印着两个冰冷的汉字:“借调” 多么可悲而沉痛的字眼。 它曾是我们的。 但它不再是我们的了。 这两个字如同匕首,深深刺痛了汝瓷传承人的心。 我决定将‘玉壶春瓶’再现。 复刻之路并不轻松:大量的尺寸、数据收集、不断的素烧上釉、不断地烧制试验...… 十个月,排除所有艰辛困苦,它终于以新的姿态回到故土。 在我看来。 烧制出一个复刻品,如果只是成为玉壶春瓶的替代品来观赏,并无意义。 于是我想到将它改造成盛酒的容器。 而要将汝瓷要做成盛酒的器物,极为困难。 众所周知,汝瓷闻名于它的冰裂纹开片。 而作为盛酒器皿,冰裂纹开片却却成了它的缺点。 须知,白酒的密度与水不同,极易挥发。 而汝瓷内外都有开片的话,会使得美酒更容易透出胚胎。 为了解决难题。 我开始重新实验,立誓一定要做出‘雨过天青云**、透光如玉,内部不开片,外部开片’的玉壶春瓶。 为了这一誓言,我烧制了七个月。 每一次烧制,都是一场博弈…… 终于。 每一件瓷胚都经过手工捡料、球磨、晒泥、塑形、修胚、素烧、窑烧等三十多道工序,一千三百五十度的高温洗礼后…… 其中一件瓷器绽放出如生命般独一无二的开片,也成功胜任了作为容器的附加使命。 不过。 何等品质的酒,才能和这款玉壶春瓶相映成趣呢? 为此。 我走遍了中华各地,寻访了茅台、泸州、汾阳...… 最终,我选择了仰韶酒,仰韶文化七千年,仰韶美酒亦是中原最醇厚的美酒。 用中原最精美的瓷器,灌中原最醇香的美酒,我想不出比这更恰好的组合了。 至于酿酒所用的水源,则是来自‘天降甘露,地出泉水’。 这样制出的原浆甘润非常。 再取上等的高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆、小米、大麦、荞麦为原料,使得每一滴原浆酒液的口感都愈加丰富协调。 尔后采用陶蒸陶藏工艺,将九种米梁熬蒸九天。 发酵八十天。 取酒九次。 大曲储存一百八十天...… 古法酿制的每一秒,都只为了让品酒者穿越历史蝉翼,舌尖感受到那润泽千年的醇香…… 最后。 用一颗虔诚的匠心,将中原最好的美酒,灌入中原最好的瓷器。 她暂时只有三瓶。 愿忍痛赠给秦先生一瓶。 希望美酒如喉时,秦先生能够感受到历史的春风扑面袭来,亦领略到那千年前的锦绣宋朝…… …… 静静浏览罢,秦淮目光落在仰韶美酒瓶身上。 第(2/3)页